Quando se falar em Mendoza, o brasileiro já pensa logo em Vinho. Por isso, preparamos esse guia dedicado às vinícolas de Mendoza (ou bodegas como são chamadas lá na Argentina).
Visitar as vinícolas em Mendoza é o principal passeio que há para fazer nesse destino chique e encantador. Muito embora, há outras opções de passeios na região, é pela paixão na viticultura e enoturismo que Mendoza é cada vez mais procurada mundialmente.
Segundo dados do governo mendoncino, em 2024 há quase 900 bodegas catalogadas e, pouco mais de 100 delas oferecem opções de experiência para turistas. Dentre as bodegas abertas para visita estão as renomadas Catena Zapata, Luigi Bosca e Chandon.
Há também dezenas de bodegas familiares, que não têm vinhos de tanta expressão em concursos mundiais, mas surpreende os apaixonados por vinhos de qualidade.
As três principais regiões vinícolas são: Maipú, a mais próxima do centro da cidade, Luján de Cuyo que tem as bodegas mais famosas, e Valle de Uco, um pouco mais distante e é uma região mais nova. Como pode ser visto no mapa a seguir, as regiões de Maipú e Luján de Cuyo são bem próximas ao centro da cidade, sendo que o trajeto é pequeno e rápido.
Organize-seus passeios nas vinícolas de Mendonza com antecedência
Se pretendes visitar Mendoza, tenha ciência de que é necessário organizar os roteiros de visita às vinícolas com antecedência. Um caso à parte é a Catena Zapata que, para visitar, é bom que a reserva seja com 3 meses de antecedência.
As vinícolas ficam abertas o dia todo, e algumas delas oferecem a experiência de ver o sol se pondo sobre a exuberante Cordillera dos Andes. Mas, pra organizar direitinho e garantir horários planejados, é importante que todo o roteiro seja agendado com 1 mês de antecedência.
Vale lembrar que é necessário agendamento para entrar nas vinícolas; não adianta chegar lá e tentar visitar. A única coisa que conseguirá sem agendamento é acessar a loja para compra de vinhos.
Dependendo de como for visitar, terá que agendar uma a uma. Se optar por opções de passeios com agências ou remis, eles farão o agendamento por você.
Não tente visitar muitas vinícolas no dia. Lembre que tu irá degustar vinhos 😁
Escolha de 2 a 3 vinícolas por região para seu dia. Visite duas pra degustação ou visita guiada e pare um uma para almoço (veja aqui as melhores vinícolas de mendonza para almoçar. Algumas tem visita sem degustação.
Vinícolas em Maipú
Maipú fica localizada entre 600 e 700 metros de altitude e é uma das áreas mais antigas de Mendoza, com vinhedos históricos e produção tradicional.
O clima é quente, com menor variação térmica diária em comparação com outras regiões, enquanto os solos argilosos e a irrigação com água do degelo dos Andes, baseada em técnicas centenárias, garantem vinhos autênticos.
As uvas predominantes são Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah e Tempranillo, e Maipú é conhecida por suas vinícolas familiares, experiências acessíveis de degustação e um forte vínculo com a história do vinho na Argentina.
Cada vinícola oferece diferentes experiências e serviços. É importante verificar o que cada uma delas oferece antes de planejar o seu dia em Maipú.
As principais vinícolas de Mendonza na região de Maipú, são: Casa El Enemigo; Finca El Paraíso – Bodega Luigi Bosca; Bodega Santa Julia; Bodega Trivento e Bodega Domiciniano.
Vinícolas em Luján de Cuyo
Luján de Cuyo, por sua vez, situa-se entre 800 e 1.100 metros de altitude e é frequentemente chamada de “Terra do Malbec”.
O clima seco, com dias quentes e noites frias, proporciona uma maturação lenta das uvas, essencial para vinhos tintos de alta qualidade. Os solos pedregosos e bem drenados são perfeitos para variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda e Chardonnay.
A região abriga vinícolas renomadas, como Catena Zapata e Norton, e se destaca pela produção de vinhos premium e experiências sofisticadas. Além disso, sua proximidade com a cidade de Mendoza torna Luján de Cuyo uma escolha prática para os visitantes.
As melhores vinícolas de mendonza da região Lujan de Cuyo são: Bodega Catena Zapata; Bodega Roberto Bonfanti; Norton; Ruca Malen; Susana Balbo; Septima; Mauricio Lorca; Chandon.
Vinícolas no Valle de Uco
O Valle de Uco é a região mais moderna e inovadora, situada entre 900 e 1.400 metros de altitude. Com um clima frio e seco e uma ampla variação térmica entre o dia e a noite, o Valle de Uco é ideal para vinhos elegantes, de altitude e com alta acidez.
Seus solos pedregosos e calcários favorecem a produção de vinhos complexos e com grande potencial de guarda.
As principais uvas cultivadas incluem Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir e Torrontés. Esta região impressiona não apenas pela qualidade de seus vinhos, mas também pela arquitetura inovadora de suas vinícolas, as vistas panorâmicas para os Andes e experiências exclusivas, como almoços harmonizados e degustações ao pôr do sol, sendo perfeita para quem busca sofisticação e conexão com a natureza.
As melhores vinícolas de mendonza do vale de uco que mais gostamos são: Bodega Rutini; La Azul; Domaine Bousquet; Bodega Salentein; Clos de los Siete; La celia; e Zucardi.
Como visitar as vinícolas
Mendoza é a cidade do vinho! Ir para Mendoza e não “se embriagar” pelas degustações e almoço que em algumas adegas oferecem vinho a vontade é difícil; tarefa só para quem realmente não gosta de vinho.
Dito isto, as melhores formas de visitar as vinícolas são através de agências de passeios ou motoristas particulares. Se no teu grupo tem o “motorista da rodada”, tudo bem ir de carro e garantir mais flexibilidade com horários.
Agende com antecedência
Para brasileiros que já foram para regiões vitivinícolas para o Bento Gonçalves por exemplo, pode parecer estranho mas, é necessário agendar as visitas para todas as vinícolas. As visitas tem limitação de quantidade de pessoas e, para melhor atender, exigem agenda com hora marcada.
Então, escolhidas as vinícolas, entre em contato e deixe agendado. Algumas vinícolas mais famosas, como Susana Balbo, Norton, Zuccardi e Casa Vigil (El Enemigo) precisam de antecedência de aproximadamente 1 mês se quiser escolher bem os horários.
Quer ver a Catena Zapata? De dois a três meses de antecedência.
Obviamente, optando por fazer os roteiros com alguma agência, essas conseguem agendas com mais facilidade e podem até ter pré-reservas.
Bus Vitivinicola
Opção de mais baixo custo, o Bus Vitivinicola, tem trajeto pré-definido que pode ser visto no próprio site. Embora o trajeto não inclua as vinícolas ícones, nessa opção é possível conhecer algumas bodegas melhores. Tenha certeza de que degustará vinhos que te deixará surpreso.
Embora o Bus Vitivinicola ofereça no website um serviço Tailor Made, não recomendamos. O atendimento para essa modalidade não é tão rápido e claro quanto o atendimento das agências.
Uma grande vantagem de fazer um roteiro com o Bus Vitivinicola é conhecer bodegas que tem menos fama, mas os vinhos são deliciosos. Foi dessa forma que conhecemos a Susana Balbo, onde degustamos um dos melhores vinhos de Mendoza.
Remis (Taxis)
Os Remis são taxis de Mendoza que prestam o serviço de transfer privativo, com a conveniência de realizar o agendamento nas vinícolas de sua escolhas.
Carro próprio/alugado
Outra opção de conhecer as vinícolas é de carro próprio/alugado, a vantagem é redução de custos e conhecer as vinícolas de acordo com seu tempo. Entretanto, só é possível para aqueles que não querem degustar os maravilhosos vinhos.
Winepass
O Winepass é um serviço inovador que permite acesso a diversas vinícolas e experiências enológicas em várias regiões vitivinícolas. A proposta do Winepass é facilitar o turismo e a degustação de vinhos, proporcionando aos usuários a oportunidade de visitar vinícolas e participar de atividades exclusivas, sem a necessidade de fazer reservas individuais ou pagar entradas separadas.
O Winepass funciona de forma semelhante a um cartão de assinatura ou passaporte, permitindo que os usuários tenham acesso a diversas vinícolas participantes, geralmente em uma região específica. A ideia é proporcionar uma experiência mais fluida e conveniente para quem deseja explorar diferentes vinícolas e degustar vinhos sem complicação. O Winepass é uma excelente opção para quem está visitando uma região vinícola, seja em Mendoza, na Argentina, ou em outras áreas vitivinícolas ao redor do mundo.
Infelizmente, não conseguimos utilizar o Winepass para compartilhar nossa experiência. O sistema de pagamento do website estava com problema, e a única forma de contratá-los, era fazendo uma transferência bancária para a conta da empresa.
Melhores vinícolas de Mendonza para almoçar
Se você está em busca de uma experiência culinária única em Mendoza, muitas vinícolas oferecem almoços incríveis, acompanhados dos melhores vinhos da região. Entre as mais renomadas estão Chandon, La Azul, Domaine Bousquet, Ruca Malen e Salentein, que se destacam não apenas pela qualidade dos seus vinhos, mas também pelos menus sofisticados, com pratos preparados para harmonizar perfeitamente com suas produções. Aqui está um pouco sobre cada uma delas:
- Chandon Argentina
A Bodega Chandon é famosa não só pelos seus espumantes, mas também pela experiência gastronômica que oferece. Localizada em Luján de Cuyo, a vinícola tem uma vista deslumbrante para os Andes, e seu restaurante é o lugar perfeito para um almoço elegante e descontraído. O menu é cuidadosamente elaborado para harmonizar com os espumantes e vinhos da casa, com pratos que priorizam ingredientes frescos e locais. Um dos dias em Mendonza optamos por fazer o piquenique da Chandon e foi uma experiência sensacional e única, atendimento excepcional, jardim maravilhoso para descanso, comida acompanhada com os maravilhosos espumantes. - Bodega La Azul
La Azul, localizada em Maipú, é uma vinícola boutique que tem se destacado por sua produção de vinhos de alta qualidade e pelo ambiente acolhedor e intimista. O restaurante da vinícola oferece uma experiência gastronômica única, com pratos criados para realçar os sabores dos vinhos da casa. Com foco em ingredientes locais e frescos, o menu inclui cortes de carnes argentinos e pratos mais sofisticados. A vista para os vinhedos e para a Cordilheira dos Andes torna o almoço ainda mais especial. Um dos dias de nosso passeio, optamos por almoçar na Bodega La Azul e amamos, comida maravilhosa, atendimento excelente e ambiente excepcional. - Domaine Bousquet
A Bodega Domaine Bousquet é uma vinícola com uma forte filosofia orgânica e sustentável. Localizada em Tupungato, no Vale do Uco, oferece uma vista espetacular dos vinhedos e dos Andes. O restaurante da vinícola oferece uma experiência culinária de alto nível, com pratos preparados para harmonizar perfeitamente com os vinhos orgânicos da casa. O menu é inspirado na gastronomia argentina contemporânea, com pratos que combinam influências tradicionais e técnicas modernas. Os visitantes podem degustar uma série de entradas, pratos principais e sobremesas, tudo acompanhado dos renomados vinhos orgânicos, como o Malbec e o Cabernet Sauvignon. - Ruca Malen
A Bodega Ruca Malen, localizada em Luján de Cuyo, oferece uma das experiências gastronômicas mais prestigiadas de Mendoza. O restaurante da vinícola, com uma vista impressionante dos vinhedos e dos Andes, serve um menu degustação sofisticado, composto por vários pratos que são harmonizados com os vinhos da vinícola. O chef cria pratos cuidadosamente elaborados, com foco em ingredientes frescos da região, como carnes de alta qualidade, frutos do mar e opções vegetarianas. A experiência de almoço em Ruca Malen é uma verdadeira celebração da culinária argentina, e a oportunidade de desfrutar de vinhos de alta gama em um ambiente único torna o almoço inesquecível. - Bodega Salentein
A Bodega Salentein, localizada em Tunuyán, no Vale do Uco, é uma das vinícolas mais renomadas de Mendoza, tanto pela qualidade dos seus vinhos quanto pela beleza do seu ambiente. O restaurante da vinícola, com vistas panorâmicas para os vinhedos e para os Andes, oferece uma experiência gastronômica de primeira linha. O menu é elaborado com ingredientes locais de temporada e ingredientes frescos, com pratos que fazem um equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade. Os visitantes podem degustar cortes de carnes, como o famoso asado argentino, acompanhados de vinhos icônicos da casa, como o Salentein Reserve Malbec e o Primus.
Essas vinícolas não são apenas destinos para os apreciadores de bons vinhos, mas também para quem busca uma experiência culinária completa. Os almoços nessas vinícolas vão além de uma simples refeição; são uma verdadeira imersão na gastronomia argentina, com pratos preparados especialmente para realçar os vinhos da região. Além disso, a combinação de um ambiente bonito, a vista deslumbrante e o sabor dos pratos tornam cada refeição uma experiência inesquecível.
Vinícolas de Mendonza para ver o pôr do sol
A região de Mendoza, especialmente em áreas como Maipú e Luján de Cuyo, oferece paisagens deslumbrantes e vinícolas que proporcionam vistas incríveis para o pôr do sol. O cenário de vinhedos ao pé dos Andes, com a luz suave do final da tarde iluminando as montanhas, cria uma atmosfera mágica para apreciar o pôr do sol. Aqui estão algumas das principais vinícolas onde você pode vivenciar essa experiência única:
- Bodega Catena Zapata
Embora a Catena Zapata esteja localizada em Luján de Cuyo, a vinícola está perto de Maipú e oferece uma das vistas mais impressionantes da região. Com sua arquitetura de inspiração pré-colombiana, a vinícola proporciona uma vista espetacular dos vinhedos e das montanhas dos Andes. Durante o pôr do sol, a luz dourada sobre a cordilheira e os vinhedos cria uma paisagem deslumbrante, sendo uma excelente escolha para quem deseja um momento memorável. https://catenazapata.com/ - Bodega Zuccardi
A Bodega Zuccardi é uma das vinícolas mais inovadoras e sustentáveis de Mendoza, e sua localização permite vistas panorâmicas incríveis da cordilheira dos Andes. Em particular, a sua área de degustação ao ar livre é perfeita para ver o pôr do sol, com os vinhedos em primeiro plano e as montanhas ao fundo. A vinícola oferece uma experiência envolvente, onde os visitantes podem desfrutar de vinhos excepcionais enquanto assistem ao espetáculo do pôr do sol. - Bodega Vistalba
Localizada no coração de Luján de Cuyo, a Bodega Vistalba oferece uma vista deslumbrante dos Andes e dos seus próprios vinhedos. O nome da vinícola é uma combinação das palavras “vista” e “alba” (amanhecer), mas também é excelente para ver o pôr do sol. O cenário da bodega, com as montanhas tingidas de laranja e rosa durante o entardecer, é um dos mais bonitos da região. - Bodega Belasco de Baquedano
Localizada na região de Luján de Cuyo, a Belasco de Baquedano tem uma vista privilegiada dos Andes, com uma atmosfera tranquila e charmosa. A vinícola é famosa pela sua arquitetura rústica e acolhedora, que se mistura perfeitamente com o entorno natural. Durante o pôr do sol, você pode apreciar a luz dourada iluminando os vinhedos e as montanhas, enquanto desfruta de uma degustação de vinhos em um ambiente único. - Bodega Finca Sophenia
A Bodega Finca Sophenia, situada em Tupungato (dentro da região de Uco Valley, mas próxima de Maipú), é um excelente local para assistir ao pôr do sol. Sua vinícola está posicionada de forma a proporcionar uma vista panorâmica dos vinhedos e dos Andes. Ao final do dia, as montanhas ao fundo se tingem de cores vibrantes, criando uma atmosfera serena e encantadora. A vinícola também oferece uma experiência gastronômica excelente, tornando o pôr do sol ainda mais especial. - Bodega Cuvelier Los Andes
Localizada no distrito de Vistalba, no coração de Luján de Cuyo, a Cuvelier Los Andes oferece uma das vistas mais espetaculares da região. Durante o pôr do sol, os vinhedos e as montanhas ao fundo ganham uma coloração dourada incrível. A vinícola também possui um restaurante com uma vista incrível, onde você pode aproveitar um bom vinho e uma deliciosa refeição enquanto assiste ao espetáculo natural do entardecer.
Essas vinícolas oferecem mais do que apenas degustações de vinhos de alta qualidade — elas proporcionam uma experiência sensorial completa, onde a beleza da paisagem e a tranquilidade do ambiente se combinam com o prazer de um bom vinho, especialmente durante o pôr do sol.
